Chef experto en trufa Mario Blanco
- Yo creo que México es uno de los lugares más ricos en cuestión gastronómica. Muchas veces aquí no nos damos cuenta de la calidad de productos que tenemos, de la diversidad de cocinas que hay y creemos que en el extranjero está lo mejor y definitivamente somos una de las potencias gastronómicas a nivel mundial y tenemos que explotar eso...